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お米マイスター
- 資格取得に向けて
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１．資料請求をしよう
「気に入った資格」、「興味がある資格」、「勉強したい資格」は資料請求があれば資料請求をしましょう。２．在宅で資格取得を目指すには
「在宅で資格取得したい」と考えている人は、通信講座や、書籍などがあります。また、どうしても在宅だけはなかなか学習のほうが進まないという方は、オンライン講座などもあります。お試しなども開催しているサイトもありますので、「まずは試してみる」という方法もあります。３．資格の種類を調べる
「どんな資格取得をすればいいか分からない」と考えている人は、インターネットなどを活用して、隅々までどんな資格があるのかなどを詳しく調べましょう。４．参考書を買う際の注意
本を買うときの注意点は、「似たような本がたくさんあり、どれか一つの本を購入⇒アテが外れる」というパターンです。ですから、本を買うときは「２～３冊程度一度に買う」というのがポイントです。５．情報収集は大切
「資格取得のための情報収集が面倒」と思っている人がたくさんいらっしゃると思います。しかし、「常にスタート」の気持ちでがんばりましょう。 資格取得をしよう | 資格取得を目指す | 資格取得のポイント | 資格取得をどのように行うか
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お米マイスター
お米マイスターとは、「お米に関する幅広い知識を持ち、米の特性（品種特性、精米特性、ブレンド特性、炊飯特性）を見極めることができ、その米の特長を最大限活かした「商品づくり」を行い、その米の良さを消費者との対話を通じて伝えることができる者」です。
この資格取得するには様々な土地に様々なお米が作られている日本で、その品種や味などを見分けねければいけません。
お米マイスターには３つの力が必要です。
多種多様な米の中から地域のお客様の好みにあったお米を探すチカラがお米マイスターの１つ目のチカラです。トータル的にお米を見極め、そのお米に合った方法で加工することがお米マイスターの２つ目のチカラです。お米の環境（履歴）や特性をキチンと解説し、最もおいしく炊飯いただくことも、とても大切なこととです。これが３つ目のチカラです。
また、お米マイスターには三ツ星お米マイスターと五ツ星お米マイスターがあります。三ツ星お米マイスターの認定講座及び認定試験は、知識編ということで受験者の知識的実力を判断しますが、五ツ星お米マイスター認定試験においては、実技試験において技術力を判断します。