« 通訳技能検定 | HOME | 自動車免許（１種・２種） »
- 資格取得に向けて
-
１．資料請求をしよう
「気に入った資格」、「興味がある資格」、「勉強したい資格」は資料請求があれば資料請求をしましょう。２．在宅で資格取得を目指すには
「在宅で資格取得したい」と考えている人は、通信講座や、書籍などがあります。また、どうしても在宅だけはなかなか学習のほうが進まないという方は、オンライン講座などもあります。お試しなども開催しているサイトもありますので、「まずは試してみる」という方法もあります。３．資格の種類を調べる
「どんな資格取得をすればいいか分からない」と考えている人は、インターネットなどを活用して、隅々までどんな資格があるのかなどを詳しく調べましょう。４．参考書を買う際の注意
本を買うときの注意点は、「似たような本がたくさんあり、どれか一つの本を購入⇒アテが外れる」というパターンです。ですから、本を買うときは「２～３冊程度一度に買う」というのがポイントです。５．情報収集は大切
「資格取得のための情報収集が面倒」と思っている人がたくさんいらっしゃると思います。しかし、「常にスタート」の気持ちでがんばりましょう。 資格取得をしよう | 資格取得を目指す | 資格取得のポイント | 資格取得をどのように行うか
- スポンサードリンク
-
調理師
仕事の内容
料理は腕が勝負の世界ではありますが、調理師免許を持っていることは職業人としての前提条件になっています。調理師免許は専門学校を卒業すれば無試験で取得でき、若い料理人はたいてい誰もが持っています。また、給食施設やホテル、惣菜製造メーカーなどに調理師として就職する場合は、必ず資格が求められます。
調理師免許は調理技術だけでなく、公衆衛生や栄養学などプロの料理人として身につけているべき知識を持つ証明になります。専門学校卒業後、一人前になるまでに時間がかかりますが、道を極めていく楽しさがあるでしょう。
調理師免許を持っている人は、自分の店を持つ際に必要な「食品衛生管理者」の資格を、申請するだけで取得することができます。
受験方法
●受験資格
次の学歴と職歴の条件を満たす者。
学歴：中学校（旧制国民学校高等科、各種学校の認可の受けた外国人学校などを含む）卒業以上。または小学校卒業後、５年以上の調理実務に従事していた者。
職歴：①寄宿舎・学校・病院などの給食施設、②飲食店、③魚介類販売業、④そうざい製造業などで２年以上、調理実務に従事していた者。
※パート、アルバイトでも週４日以上、１日６時間以上勤務している場合は受験資格があります。
※ウェイトレス、レジ係りなど調理担当でない場合は、実務経験になりません。
●受験スケジュール
都道府県ごとに異なります。原則として年１回以上実施されます。東京都の場合は６月と１１月の年２回で、４月、９月に各保健所に願書が配布されます。
●試験科目
筆記試験７科目で行われます（６０問/２時間）。実務試験はありません。
①食文化概論、②衛生法規、③公衆衛生学、④栄養学、⑤食品学、⑥食品衛生学、⑦調理理論
●受験料
６１００円
●試験会場
各都道府県が指定する会場